清洗的要點(diǎn)是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道,油煙管道清洗的主要方法有、人工進(jìn)入法:對(duì)于大于公分見(jiàn)方的平行煙道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理,此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大,需要注意加強(qiáng)通風(fēng),配備低壓(伏)照明電源。
具體方法是:由技術(shù)人員測(cè)算出需要開(kāi)孔的間隔距離、開(kāi)孔位置、大小和數(shù)量,通過(guò)這些孔對(duì)油煙管道內(nèi)進(jìn)行油煙管道清洗,具體的方法是:向油煙管道內(nèi)噴灑化油劑后,用可以伸入油煙管道內(nèi)長(zhǎng)達(dá)米的電動(dòng)軟軸刷和氣動(dòng)軟軸刷對(duì)油煙管道內(nèi)壁進(jìn)行清潔。
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近幾年來(lái)餐飲行業(yè)的飛速發(fā)展,隨處可見(jiàn)大大小小的飯店,餐館,由于客流量大,時(shí)間又匆忙,所以有些小本生意的飯店就不注重油煙管道的清洗,這樣會(huì)造成火災(zāi)的發(fā)生,有些餐飲業(yè)的負(fù)責(zé)人他們也清楚煙道里攢積了不少油垢,但是由于清洗油煙管道一次費(fèi)時(shí)間不說(shuō),而且價(jià)格也比較高。
對(duì)此市消防局加大了對(duì)飯店著火的查處力度,并在部份地區(qū)實(shí)行了強(qiáng)制清洗,平均每?jī)蓚€(gè)月一次,傳統(tǒng)的化學(xué)法清洗排灰管線為突出的問(wèn)題是如何消除氣阻并防止坍塌,除化學(xué)清洗外,清除灰管垢大致還有人工法、物理法和爆破法等。
近幾年飲食行業(yè)的飛速發(fā)展,餐廳、飯店的人員流動(dòng)較大,廚房是火災(zāi)發(fā)生的發(fā)源地,日益積累的油煙在管道里不及時(shí)清理,會(huì)增加火災(zāi)發(fā)生的幾率,因此,一定要定期的進(jìn)行油煙管道清洗,接下來(lái)我們來(lái)了解一下定期清理油煙管道的必要性。
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他們會(huì)選擇在飯店停業(yè)后或裝修時(shí),才進(jìn)行一次比較徹底的油煙管道清洗,這樣很容易引起火災(zāi),近幾年來(lái)酒店行業(yè)發(fā)展迅速,每天酒店的客流量非常大,而且酒店廚房使用率非常高,因此酒店的油煙清洗就至關(guān)重要,今天我們來(lái)了解一下酒店油煙管道清洗的方法。
另裝備空氣壓力泵一臺(tái),以備在豎管中施工人員堅(jiān)持空氣暢通,恢復(fù)油煙機(jī)優(yōu)越性能,保持家庭空氣環(huán)境質(zhì)量油煙機(jī)長(zhǎng)期不徹底清潔,會(huì)造成機(jī)身內(nèi)部污垢沉積堵塞排風(fēng)扇出風(fēng)口等重要部位,甚至導(dǎo)致機(jī)器老化損壞影響正常工作性能。
在管道終端見(jiàn)到大量污水出現(xiàn),且濃度越來(lái)越大,對(duì)這些部位的清潔不僅可以使煙道管道在清洗后更好的發(fā)揮它的作用,同時(shí)也使廚房的整個(gè)房間更加的干凈整潔,一個(gè)好的工作歡聚可以提高廚師們的工作效率,為我們提高更多更好的美味。
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