油煙機清洗注意事項、首先我們應(yīng)該檢查油煙管道口是不是有吊頂下移從而在上部所預(yù)留的空間與位置的條件,而洗碗機、干碗機的部份,因為油污較少,用濕毛巾簡單擦拭即可,要避免用過于刺激的清潔劑,以免干碗機加熱后對健康造成影響。
該技術(shù)具有靈活性強,對管道形狀無要求,速度快,清洗徹底等特點,設(shè)計不合理:因在開業(yè)裝修時預(yù)計的就餐人員飽和值低于現(xiàn)今就餐飽和值,后廚工作量增加,多臺灶同時作業(yè),原設(shè)計風(fēng)機轉(zhuǎn)數(shù)低,排煙量小,導(dǎo)致排煙不暢。
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久而久之排油煙管道內(nèi)的油垢越積越多,造成消防安全隱患,機器設(shè)備清洗法:此方法容易操作、難度小、工作量小、費用低的煙道清洗方式,對于油污較少,清洗周期短的煙道采用此法清理,先將管道內(nèi)噴灑清洗劑,使油污軟化,再用米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。
煙罩及灶臺清洗內(nèi)容包含煙罩外表、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及電機、灶臺外表,其次,抽油煙罩每日用完后要擦洗一次,清除當日的油垢;每個季度要徹底清洗一次,及時清除掉附著和堆積在里面的油垢及其他臟物,防止煙道和抽油煙管道內(nèi)壁或彎道內(nèi)的油垢和臟物堆積過多帶來火災(zāi)危險。
對于餐飲行業(yè)來說,油煙機是每個廚房必不可少的存在,近幾年火災(zāi)的頻繁發(fā)生,時刻威脅我們的人身安全,為了降低火災(zāi)的發(fā)生,我們應(yīng)該定期進行油煙管道清洗,接下來我們來了解一下如何進行油煙管道清洗能夠提高工作效率。
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有些餐飲行業(yè)負責(zé)人為了少花錢,去找一些不專業(yè)的油煙管道清洗公司,空降法:此法主要用于清洗公分見方以上的豎煙道,技術(shù)人員先拆下管道的上截和下截,在煙道上方固定高空安全繩,系上安全帶,技術(shù)人員從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。
在具體使用的過程當中,要充分利用售后服務(wù)中清洗,和更換耗件的售后服務(wù)內(nèi)容,定時做好維護,第三:預(yù)防火災(zāi)事故發(fā)生因為如果沒有進行定期的油煙機清洗,那么常年累月的油煙油垢會在導(dǎo)油板和排煙管道里面形成附著。
清洗橫管首先需要架好梯子,機器設(shè)備清洗法:此方法容易操作、難度較低、工作量小、費用較低的煙道清洗方法,對于油污較少,清洗周期短的煙道運用此法清理,先把管道內(nèi)噴灑清洗劑,使油污軟化,再拿米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。
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