該技術(shù)主要用于短距離管道，并且管道直徑必須大于px以上，該技術(shù)具有速度快，成本低等特點(diǎn)，同時(shí)，煙道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，油膩膠狀物長(zhǎng)期扒附在金屬表面，還會(huì)腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。

通常煙道堵賽的時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致煙排不出去屋里串味，機(jī)械設(shè)備清洗法;這種方法主要是針對(duì)油污少的，清洗周期比較短的清洗方法，先在管道內(nèi)噴上清洗劑，軟化之后在用刷子刷干凈，這種方法的清洗弊端就是間隔時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則清洗效果變差。

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一旦油鍋著火或者火苗上竄，這些物很可能被直接點(diǎn)燃，消防部門(mén)強(qiáng)調(diào)，各類(lèi)餐飲場(chǎng)所，特別是小區(qū)底商的飯店，應(yīng)切實(shí)完善消防配備，培訓(xùn)操作人員掌握防火安全知識(shí)，制定廚房?jī)?nèi)用火用電等管理制度，確保廚房用火不離人。

用專(zhuān)門(mén)油煙機(jī)高壓噴射，明顯剩下的塵垢一點(diǎn)點(diǎn)了，鏟除一遍，徹底鏟除一切塵垢，機(jī)械設(shè)備法此方法容易操作、難度小、工作量較小、費(fèi)用低的清潔方式，但對(duì)于清潔周期為半年以下的豎道煙道，這種清潔方式無(wú)疑是佳的選擇。

另外它在向下排煙時(shí)，也易使煙道堵塞回流，影響到效率不說(shuō)還會(huì)影響到鄰居家，（三）風(fēng)機(jī)、過(guò)濾器清洗先卸除風(fēng)機(jī)、過(guò)濾網(wǎng)外層并釋放靜電，相同的要進(jìn)行重油污去除、化油劑水的作業(yè)，要注意的是保護(hù)好電動(dòng)機(jī)和容易損壞的部件。

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廚房配備滅火器，廚房用火不離人，開(kāi)孔法：此法對(duì)于人工無(wú)法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道采用此法，技術(shù)人員采用專(zhuān)用無(wú)火花開(kāi)孔工具將管道的一方或多方開(kāi)孔，開(kāi)孔大小、距離、數(shù)量根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況而定，油污清理完后將管道密封復(fù)原。

該技術(shù)主要用于短距離管道，并且管道直徑必須大于px以上，該技術(shù)具有速度快，成本低等特點(diǎn)，同時(shí)，煙道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，油膩膠狀物長(zhǎng)期扒附在金屬表面，還會(huì)腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。

人工進(jìn)入;人工進(jìn)入也是非常危險(xiǎn)的，可以人工鉆進(jìn)去去清理，不過(guò)這個(gè)要注意通風(fēng)，配備照明燈，開(kāi)孔法;這種開(kāi)孔法是基于以上兩種方法之后的，在人工進(jìn)不去和不好拆卸的情況下，才采取的這一方法，開(kāi)孔方法是多處開(kāi)孔，大小、距離也是根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況確定的。

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